Farinha de Mandioca
O processo de moagem da farinha de mandioca foi herdado dos indígenas, os quais foram os pioneiros no cultivo e processamento desse alimento. Com o passar do tempo, a indústria modernizou com as casas de farinha para atender à alta demanda, até chegar ao que consumimos hoje. A farinha de mandioca é rica em ferro, cálcio, potássio, magnésio e vitamina B6, sendo bastante utilizada para quem busca uma fonte de energia rápida devido ao carboidrato abundante em sua composição. A farinha de mandioca é só um dos produtos que são produzidos a partir da raiz da mandioca.
Farinha de Mandioca
Farinha de Tapioca
Nas regiões norte e nordeste do Brasil, a tapioca faz parte do café da manhã e do lanche de muitas pessoas. A tapioca é um excelente alimento livre de glúten, que ajuda a perder peso, que pode ajudar no ganho de peso saudável (se você desejar) e que é rica em vitaminas do complexo B. A tapioca é riquíssima em amido, que é uma excelente fonte de carboidratos, a melhor fonte de energia para o seu corpo. A tapioca é um amido, extraído da raiz de mandioca (Manihot esculenta). Além disso, ela também tem um pouco de zinco, potássio e apresenta poucas fibras.
Farinha de Tapioca
